您好,欢迎来到河北来复医药科技有限公司官网!
服务热线:0311-68058422、88662277
设为首页
点击收藏
网站首页
关于我们
产品中心
生物用品
实验室耗材
试剂
标准品
公司新产品
新闻中心
行业应用
食品安全
环境监测
医药分析
临床检测研究
司法鉴定
其他
联系我们
行业应用
食品安全
油脂检测
营养成分
污染物
非法添加
真菌毒素
食品添加剂
兽药残留
农药残留
环境监测
空气
土壤
水
医药分析
2015版药典
医药中间体
中药及天然产物
化药
抗生素
临床检测研究
药代动力学研究
代谢物检测
激素检测
维生素检测
新生儿筛查
司法鉴定
精神药物
其他
其他
饲料
化妆品
纺织品
联系我们
河北来复医药科技有限公司
联系电话:
0311-68058422、88662277
地 址:石家庄市裕华区华山商务中心北门7楼707
油脂检测
/application
当前位置:
首页
»
行业应用
»
食品安全
»
油脂检测
»
(GB 5009.202-2016第一法) 食用油中极性组分(PC)的测定
2019-2-27
食用油的极性组分是指食用油在煎炸食品的工艺条件下发生劣变,发生了热氧化反应、热聚合反应、热裂解反应和水解反应,产生了比正常植物油分子(甘油三酸酯)极性较大的一些成分,是甘油三酸酯的热氧化产物(含有酮基、羟基、过氧化氢基和羧基的甘油三酸酯)、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物(游离脂肪酸、一酸...
(GB 5009.202-2016)花生油中8种抗氧化剂的分析方法
2019-2-27
前言食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化反应不仅会使食品中的油脂变质,而且还会使食品褪色、变色和破坏维生素等,从而降低食品的感官质量和营养价值,甚至产生有害物质,引起食物中毒。由于合成抗氧化剂化学性质稳定,价格比较优惠...
关闭
在线客服