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方便面中8种抗氧化剂分析方法2019-2-27

前言食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化反应不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官质量和营养价值，甚至产生有害物质，引起食物中毒。由于合成抗氧化剂化学性质稳定，价格比较优惠...
(GB/T 19681-2005) 食品中苏丹红染料的检测氧化铝 SPE - HPLC 法2019-2-27

(1) 样品提取及净化1.1 红辣椒粉等粉状样品称取1g～5g(准确至0.001g)样品于三角瓶中，加入10mL～30mL正己烷，超声5min，过滤，用10mL正己烷洗涤残渣数次，至洗出液无色，合并正己烷液，用旋转蒸发仪浓缩至5mL以下，慢慢加入Cleanert A...