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方便面中8种抗氧化剂分析方法
2019-2-27
前言食品抗氧化剂是能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化反应不仅会使食品中的油脂变质,而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等,从而降低食品的感官质量和营养价值,甚至产生有害物质,引起食物中毒。由于合成抗氧化剂化学性质稳定,价格比较优惠...
(GB/T 19681-2005) 食品中苏丹红染料的检测 氧化铝 SPE - HPLC 法
2019-2-27
(1) 样品提取及净化1.1 红辣椒粉等粉状样品称取1g~5g(准确至0.001g)样品于三角瓶中,加入10mL~30mL正己烷,超声5min,过滤,用10mL正己烷洗涤残渣数次,至洗出液无色,合并正己烷液,用旋转蒸发仪浓缩至5mL以下,慢慢加入Cleanert A...
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